Cebulę oraz boczek pokrój w drobną kostkę – przesmaż razem na rozgrzanej oliwie. Pestki upraż na suchej rozgrzanej patelni. Mięso z indyka zmiel w maszynce. Do mielonego mięsa dodaj przyprawę, boczek z cebulą oraz uprażone pestki i posiekaną natkę. Z mięsnej masy uformuj 4 płaski burgery a następnie smaż je na rozgrzanym grillu ok. 10 minut przewracając co jakiś czas. Na chwilę przed końcem smażenia połóż na każdej porcji plaster sera. W tym sam czasie opiecz przekrojone na połówki bułki i posmaruj każdą z nich sosem majonezowym. Następnie na każdej bułce połóż burgera oraz przygotowane dodatki. Wierzch przykryj pozostałą bułką. Hamburgery zepnij długą wykałaczką lub szpadką i podawaj.